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Menu spécial Pâques

3 formules : 49€, 41€, 36€

Menu spécial Pâques
Servi le dimanche 21 avril & le lundi 22 avril 2019

Menu à 49€: amuse-bouche + foie gras + asperges + plat au choix + fromage + dessert + mignardises
Menu à 41€: amuse-bouche + asperges + plat au choix + fromage + dessert + mignardises
Formule à 36€: amuse-bouche + asperges + agneau + dessert + mignardises
 

Amuse-bouche

Pâté de Pâques
 

Première Entrée

Terrine de foie gras en 2 cuissons, gelée de passion


Deuxième Entrée

Asperges de saison, sauce mousseline légèrement citronnée


Plat

Selle d’agneau farci à la menthe et cuite au foin en basse température, mousseline de pomme de terre à l’ail confit, légumes nouveaux
ou
Pavé de lieu jaune en écailles de chorizo légumes primeurs et beurre d‘orange


Fromage

La bergerie dans l’assiette


Dessert

L’absolution aux framboises


Mignardises



Réservation fortement conseillée * Le dimanche midi seul le menu de Pâques sera servi.
Tél. 02.41.51.71.11
 

 



 
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