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Hôtel de Charme *** & Restaurant
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Fêtes de fin d'année - dîtes MERCI à vos collaborateurs

Menus TOUT compris à 38€ et 45€ par personne

LE moment pour dire MERCI à vos collaborateurs


L'année touche à son terme et vous souhaitez remercier vos collaborateurs pour leur implication dans votre entreprise dans un décor festif?
Partagez un moment de convivialité et entamez 2022 avec entrain
 

Voici deux menus de fin d'année tout compris


Menu Plaisir à 38€ par personne *
Entrée + plat + dessert
+ apéritif + 2 verres de vin de Loire + une coupe de Crémant de Loire au dessert ou café Lavazza


Soupe Saumuroise ou vin chaud ou kir pétillant ou pétillant sans alcool & amuse-bouche
°°°
Charlotte de saumon fumé, coulis de crustacés aux herbes fraîches
ou
Caille en deux cuissons, réduction de Porto et trompettes de la mort
°°°
Filet de sandre juste poêlé, beurre de pamplemousse, risotto de pâtes Fregola Sarda
ou
Ballotin de volaille en basse température, sauce Albuféra (foie gras), légumes d’hiver
°°°
Absolution au chocolat et à la poire, crème fouettée aux amandes
ou
Soufflé glacé au Royal Combier, coulis d’orange aux épices de Noël


 
Menu Gourmand à 45€ par personne *
Entrée + plat + dessert
+ apéritif + 2 verres de vin de Loire + coupe de Crémant de Loire au dessert ou café Lavazza


Soupe Saumuroise ou vin chaud ou kir pétillant ou pétillant sans alcool & brochette de magret de canard à la fève de tonka
°°°
Mi-cuit de foie gras de canard à la mangue, toast briochée
ou
Fraîcheur de céleri-rave, crème légère à la chair de crabe et pommes Granny Smith
°°°
Turbot, coques et praires, sauce Hollandaise, riz vénéré, friture de poireaux 
ou
Filet de canette, sauce Grand Veneur, mousseline de céleri et poire confite au vin rouge de Saumur
°°°
Sablé mandarine à la coriandre
ou
Bûche de Noël aux saveurs exotiques (citron vert - fruits exotiques)


* minimum 10 convives, menu unique
Ces menus seront servis du 15 Novembre au 22 Décembre 2021
 
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