Dîner dansant avec dj - St Sylvestre

Menu spécial St Sylvestre
 

Les jours qui raccourcissent et les premiers frimas de l’automne nous rappellent que les fêtes de fin d’année approchent à grand pas.

 

DINER de la Saint Sylvestre

Gourmandise et fête sont les deux thèmes que nous célébrons depuis 2005 à l’occasion de la St Sylvestre.
Vous pourrez dîner en toute tranquillité jusqu’aux 12 coups de minuit, ensuite commencera la grande soirée dansante animée par notre DJ qui vous accompagnera jusqu’au bout de la nuit au rythme des années '60 à '90. Pour vous mettre en appétit dès à présent voici nos propositions* pour cette année.

• Menu & apéritif du Nouvel An, coupe de Champagne à minuit: 130€
• Menu, apéritif du Nouvel An, accord met-vin (4 verres de vin de Loire) & coupe de Champagne à minuit: 165€
• Menu, apéritif du Nouvel An & une demie bouteille de Champagne : 170€

COCKTAIL BIENVENUE 2021 & AMUSES-BOUCHE
L’HUÎTRE
Chaude et glacée

PRÉ-ENTRÉE
FOIE GRAS DE CANARD À L’ARMAGNAC,
Religieuse et rôti aux pruneaux

ENTRÉE
TARTARE DE HOMARD MI-CUIT
Légumes croquants, huile de crustacés, crème battue au thé fleurs des bois

PAUSE
SPOOM
Sorbet au Crémant de Loire et meringue italienne

PLAT AU CHOIX
FILET DE BŒUF ROUGE DES PRÉS LÉGÈREMENT FUMÉ AU FOIN
Foie gras de canard, déclinaison de légumes et champignons d’hiver, jus corsé au vin de Banyuls
ou
FILET DE TURBOT RÔTI AU THYM
Pomme grenailles à la maraîchère, sauce émulsionnée à la livèche

PETIT CLIN D’ŒUIL AU FROMAGE
FROMAGE DOUBLE CREME AUX HERBES FRAÎCHES
Sablé cacahuètes grillées

DESSSERT
LE 2021
Accompagné d’une coupe de Champagne

MIGNARDISES

Réservation fortement conseillée
Tél. 02.41.51.71.11 ou par mail info@hotel-croixblanche.com
* prix par personne

 

OFFRE HEBERGEMENT

Afin de profiter pleinement de la soirée St Sylvestre nous vous conseillons de réservez votre chambre en même temps que votre repas.
La nuitée du 31 décembre est proposée à plein tarif, toute nuitée supplémentaire à 85€ en chambre Ambiance et à 100€ par chambre supérieure (catégorie Pavillon et Vintage) ou minisuite (Elégance).