Vier Oud & Nieuw bij ons in Fontevraud
3 formules: 130€, 165€ en 170€ pp
Oud & Nieuw menu
Feestend het nieuwe jaar in met onze dj...
Vooraf lekker genieten met je liefste of vrienden van een exquise diner...
En dan uitgerust 2021 in na een nacht in één van onze comfortabele kamers.
DINER
- Menu & aperitif 'hallo 2020', een glas Champagne: 130€
- Menu, aperitif 'hallo 2020', begeleidende wijnen (4 glazen Loirewijn) & een glas Champagne: 165€
- Menu, aperitif 'hallo 2020' & een halve fles Champagne: 170€
L’HUÎTRE
Chaude et glacée
(Hapje vooraf: oesters)
PRÉ-ENTRÉE
FOIE GRAS DE CANARD À L’ARMAGNAC,
Religieuse et rôti aux pruneaux
(Eerste voorgerecht: eendenleverpâté)
ENTRÉE
TARTARE DE HOMARD MI-CUIT
Légumes croquants, huile de crustacés, crème battue au thé fleurs des bois
(Voorgerecht: kreeft)
PAUSE
SPOOM
Sorbet au Crémant de Loire et meringue italienne
(Spoom)
KEUZE HOOFDGERECHT:
FILET DE BŒUF ROUGE DES PRÉS LÉGÈREMENT FUMÉ AU FOIN
Foie gras de canard, déclinaison de légumes et champignons d’hiver, jus corsé au vin de Banyuls
or
FILET DE TURBOT RÔTI AU THYM
Pomme grenailles à la maraîchère, sauce émulsionnée à la livèche
(Hoofdgerecht naar keuze: tarbot of lokale ossehaas)
PETIT CLIN D’ŒUIL AU FROMAGE
FROMAGE DOUBLE CREME AUX HERBES FRAÎCHES
Sablé cacahuètes grillées
(Kaasgerechtje)
DESSSERT
LE 2021
Accompagné d’une coupe de Champagne
(Verrassingsdessert)
MIGNARDISES
(Lekkermijen)
Reserveren aanbevolen: tel. +33 2 41 51 71 11 of via info@hotel-croixblanche.com
OVERNACHTING
Wij raden u aan om diner en kamer samen tegelijkertijd te boeken. Voor de nacht van 31 december geldt het normale tarief, voor de 2e nacht berekenen 85€ voor een standaardkamer en 100€ voor een superiorkamer of minisuite.Delen via