Le Plantagenêt restaurant: gourmet dinner in a relaxed atmosphere
A la carte & gourmet menu
A la carte dinner & menus
dishes with * are made according to local recipes or use typical local ingredientsWe are open from 19-20.30hrs
‘Why not?’ gourmet menu at 45€
Foie gras mi-cuit, brioche maison, chutney de saison * ou
Carpaccio de saumon au yuzu, huile de graines de citrouille et sauce soja
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Filet de bœuf Rossini, légumes de saison ou
Cocotte de la mer sous son dôme feuilleté: lotte, Saint Jacques, saumon, velouté safrané, légumes du moment
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Absolution aux poires ou
Pavlova à la crème de marrons, rhum et marrons ou
Saumur brut gourmand *
Accord mets-vins de Loire: 3 verres de 12cl à 18€
Starters
- Tartare de bar - pamplemousse, coriandre, gingembre frais, citron vert, huile d'olive, graines de lin 12€
- * Velouté de butternut aux saveurs de saison - croustillant de lard, crème fouettée au lard fumé 11.5€
- * La Gouline Angevine - tourte aux rillauds, chenin blanc, champignons, échalotes, crème de tomme de vache 12.5€
- * Crumble de chèvre chaud - pomme et raisins 11.5€
- Duo de saumon : fumé et carpaccio au yuzu, légumes pickles, crème légère au wasabi 12€
- * Foie gras mi-cuit - brioche maison, chutney de saison 18€
Main courses
- Pavé de saumon - snacké au soja et gingembre, sauce hollandaise au citron vert, légumes du marché 19€
- * Côte de cochon Roi Rose de Tours - grillée à l'ail noir, quelques légumes de saison 21€
- * Beuchelle tourangelle - ris et rognon de veau, champignons, jus de veau crémé, purée de pommes de terre au céleri 23€
- Salade automnale -magret fumé, gésiers confits, foie gras, poire, noix, mesclun, vinaigrette à l’ancienne 19€
- Tartare de boeuf Charolais - façon bouchère 180g et ses frites fraîches 19€
- Noix de Saint Jacques juste snackées - risotto dans l’esprit d’une paëlla 21€
- Cocotte de la mer - lotte, Saint Jacques, saumon, velouté safrané, légumes du moment 21€
- Civet de sanglier - tagliatelles fraîches aux zestes de citron 19€
Cheese & desserts
- * Trio de fromage d'ici et d'ailleurs -quelques raisins 10€
- Café gourmand - cannelé, macaron, sorbet passion 10€
- * Crêpes Suzette flambées au Royal Combier 11€
- Feuilletine aux deux chocolats 9€
- * Crémet d’Anjou - pruneaux au vin rouge épicé, notre dessert régional 9€
- Absolution aux poires 10€
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